Pescada Frita

Por Cezar Guedes em 19/07/2020 às 13:39:36
 Pescada Frita agrada sempre, em qualquer refeição / GB Imagem

Pescada Frita agrada sempre, em qualquer refeição / GB Imagem

Ingredientes: 1 quilo de pescadas; suco de 1 limão; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 xícara (chá) de farinha de arroz; ¼ xícara (chá) de amido de milho; ½ litro de óleo; pimenta do reino a gosto.

Preparo: Limpe as pescadas e retire a espinha. Lave-as e enxugue os filés em papel absorvente. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Deixe marinar na geladeira durante 1 hora. Numa travessa, misture a farinha de arroz e o amido de milho. Passe os filés na mistura de farinhas e frite em óleo quente até ficar dourado. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

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